□米と米こうじを原料として日本酒の基となる「もろみ」(原酒)を造り、さらに二段式(製法特許)による糖化工程を経た醸造製品で「酒の風味」と「みりんのうまみ」を併せ持った料理専用の醗酵調味料です。

□あらゆるお料理にご使用ください。なお他のみりんと濃いお酒の併用は必要ありません。

□保存料、着色料、香料等は一切使用しておりません。