有機米味噌をベースに有機砂糖の甘み、広島産カキから造ったオイスターエキスや有機醤油の旨みを加えた、有機回鍋肉の素です。化学調味料、たんぱく加水分解物、酵母エキス、着色料は無添加で素材本来の味を生かした美味しさに仕上がります。